Découvrez l'accord mets-vin d'Audrey qui associe le Rosé Princesse du Château Lecourt Caillet (Bordeaux) à des bouchées apéritives à l'avocat et au saumon aux agrumes. Un mariage de saveurs frais et fruités - pas que pour les princesses !
La note finale
L'accord plein de fraîcheur d'Audrey est arrivé en finale ! Félicitations ! Voici la répartition des points qui déterminent le grand gagnant du concours L'Accord Parfait.
Nombre de votes obtenus : 1370 / 2362 (58%)
Points correspondants au vote du public : 6
Nombre de points attribués par le jury : 3
Note finale : 9
Pour en savoir plus sur la décision du jury, découvrez les avis de nos jurés experts du vin Audrey, Charlotte, Mickaël, Tom et Vincent.
Qui suis-je ?
Je suis l’auteur du blog "Audreycuisine" que j’ai créé il y a une douzaine d’années. Bordelaise, j’y partage quotidiennement mes recettes et mes découvertes (recettes, boissons, voyages).
Mon accord parfait
Le Rosé Princesse est parfait pour accompagner les p’tites bouchées apéritives. J’ai voulu l’associer à des tartines assez simples à faire mais pleines de saveurs : de l’avocat bien mûr, relevé d’un peu de piment d’Espelette, des dés de saumon marinés avec des zestes de citron vert et orange pour rappeler le côté frais et les notes d’agrumes du vin.
Le vin à Bordeaux
J’ai la chance d’habiter sur Bordeaux et d’avoir à proximité la Cité du Vin. J’adore aller au bar à vin au rez-de-chaussée où sont mis en avant régulièrement des vins de tous les horizons, faciles à tester et à déguster à l’aide d’une machine qui les conserve sous vide et qui délivre la juste dose pour une dégustation. Si les vins me plaisent, je peux ensuite les acheter sur place.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
