La découverte d'une région méconnue
Et voilà, la grande finale du concours Accord Parfait est là, et oppose Audrey à Olivier, apéritif contre plat, rosé contre rouge, poisson contre viande, Bordeaux contre Beaujolais.
Le choix est difficile pour départager Audrey et Olivier, les deux accords étant réussis et correspondant bien à deux moments différents du repas. Et ce n’est clairement pas sur la qualité de la vidéo que nous allons les départager, les deux étant également réussies !
Et en plus, comme je n’aime pas le concept du match nul, je ne choisirais pas de donner 1 point à chaque vidéo.
Du coup, je sélectionnerais sur ce que j’aime le plus faire quand je réalise mes propres accords met et vin. Pour moi, un accord met/vin réussi, c’est forcément un accord qui marche oui, mais aussi un accord qui va apporter quelque chose à mes convives. Dans ce cas, la proposition d’Olivier est pour moi la plus réussie. Car pour beaucoup (trop ?), Beaujolais signifie Beaujolais Nouveau, et donc vin de qualité assez… variable dirons nous. Or, le Beaujolais est une magnifique région qui produit des crus qualitatifs, et ce de plus en plus avec l’arrivée des nouvelles générations de vignerons.
L’accord d’Olivier permet donc de proposer un accord met et vin non seulement réussi, mais qui apportera en plus à ceux qui en profitent la découverte d’un vin qu’ils ne connaissaient probablement pas. Que demander de plus ?
