Dans le quartier de l'université à Toulouse, un petit restaurant crée la surprise.Le Saint Sauvage nous fait profiter d'une cuisine créative dans un cadre moderne. Les ris de veau, les filets de caille et le banoffee sont à déguster sans modération.
Rendez-vous artistique
Rouvert récemment, le restaurant gastronomique Les P'tits Fayots se situe à proximité du Capitole. Le jeune chef Aziz Mokhtari combine audace et savoir-faire pour concocter des plats qui raviront vos papilles. Succombez sans hésiter au sashimi de thon, gigot d'agneau confit ou pintade façon tajine.
Musique et gastronomie
Le concept insolite en fait un lieu unique. L'apéro-concert (charcuterie, fromages…) est suivi d'un dîner composé de pasta au pesto de courgettes et d'aubergines farcies à la viande. Ce restaurant aux spécialités siciliennes est ouvert les vendredis et samedis soir.
L'Os à Moelle
Pour se délecter de mets du terroir, L'Os à Moelle se classe parmi les meilleures tables. Le foie gras maison, le confit de canard rôti, les gambas à l'anis et piment ou encore le cassoulet au confit de canard sont un hommage au patrimoine gastronomique toulousain.
Halte à Midi Trente-et-Un
Ouvert en 1913, le monument incontournable de la Promenade est un hôtel de luxe créé par Henri Negrescu. Son style néoclassique a su séduire des personnalités influentes et mondaines. Le ministère de la Culture lui a, par ailleurs, décerné le label Patrimoine XXe siècle .
