Situé près de la Part Dieu, le Danton, est une adresse très appréciée des Lyonnais. Ce bistronome allie, comme son nom l'indique, le charme du bistrot à la finesse de la gastronomie. À sa carte, des produits frais travaillés comme le tartare de saumon sur son velouté d'asperge, le jarret de veau, le pain perdu...
La touche originale du Poivron Bleu
Si vous souhaitez manger à Lyon dans un cadre typique, le Musée est votre rendez-vous. Situé dans le quartier des Cordeliers, ce bouchon traditionnel propose des plats copieux dans une ambiance décomplexée. Quenelles de brochet et tarte à la praline sauront vous séduire.
La touche originale du Poivron Bleu
Environ 1kilomètre sépare l'hôtel Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette du Poivron Bleu, mais le trajet en vaut la peine. Le cuisinier met un point d'honneur à se fournir auprès de producteurs locaux et ce sont des mets authentiques qui sont ici concoctés, à l'exemple de la crème de cosses de petits pois, du tartare de couteaux ou des rillettes de jarret de bœuf.
Manger selon les Bonnes Manières
Dans la Grande Rue de la Guillotière, les Bonnes Manières sont de rigueur. Ce bouchon moderne est un haut lieu de la cuisine lyonnaise. Saucisson chaud, filet de rascasse et tête de veau sont suivis d'une brioche perdue. Une adresse incontournable pour manger à Lyon.
Direction Le Garage
Retrouvez bien sûr aussi le restaurant Mercure Centre Saxe Lafayette, installé dans un endroit insolite : un ancien garage. Notre
