Notre choix de restaurants pour manger à Marseille
Notre choix de restaurants pour manger à Marseille
Dans le quartier du Vélodrome de Marseille, le restaurant AM adopte un style épuré contrastant avec les alliances pétillantes des poissons, fleurs et légumes. La cuisine du chef Alexandre Mazzia joue sur le registre de l'évasion et de l'émotion. Dégustez la langouste au jus de volaille, les maquereaux au saté, le tourteau en raviole de feuille de capucine…
Manger à Marseille près du port
Le restaurant La Virgule jouit d'une situation idéale. Sa terrasse donnant sur le port bénéficie également d'une vue sur Notre-Dame-de-la-Garde. Délectez-vous des créations culinaires du chef, avec la buffala accompagnée d'une salade de prosciutto et de seiche, le risotto à l'ancienne, la pannacotta d'agrumes…
Dans la basse-cour
La terrasse, à l'abri du regard des passants, est l'atout indéniable du restaurant La Poule Noire. Le mi-cuit de thon Rossini, les pâtes fraîches à la sauce crémée à l’huile de truffe et parmesan, et la tartelette acidulée citron-framboise résonnent comme une invitation à parcourir la Méditerranée.
La justice y est reine
À La Cour du Palais, le chef Noël Baudrand apporte un savoir-faire acquis auprès des plus grands. Le velouté de volaille, le mille-feuille de dorade royale, le risotto aux gambas et le dôme de noix de coco-banane exhalent des parfums subtils dans un décor contemporain.
