Les Niçois sont des gens ponctuels. Surtout quand il s’agit de se restaurer. Depuis 125 ans, à midi pétantes, une détonation leur signale en effet qu’il est temps de passer à table. A qui doit-on cette tradition ? À Sir Thomas Coventry. Le pauvre homme (mais riche) n’en pouvait plus d’attendre le retour du centre ville de sa femme, shoppeuse invétérée. Il décida alors de faire tirer un coup de canon, chaque jour, à midi pour lui indiquer qu’il était grand temps de rentrer à la maison. Aujourd’hui, la tradition perdure mais c’est une fusée qui explose dans le ciel. L’homme en charge de la besogne est artificier et il vous montrera comment il procède. Si vous lui demandez avec le sourire. Et que vous êtes à l’heure. Le Canon du Château, Château de Nice, Nice.
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