Sla vlakbij het Coliseu do Porto theater de Rua Passos Manuel in en houd halt bij Restaurante Tripeiro, een plaatselijke instelling. U eet er trijp bereid met kalfsvlees, varkensvlees en flageoletbonen. Deze specialiteit van de stad wordt ‘Tripeiros’ genoemd. Net als de bijnaam van de inwoners van Porto? Inderdaad. In de 15e eeuw, nadat hun voedsel door de koninklijke vloot was geconfisqueerd, moesten de inwoners van de stad zich namelijk jarenlang tevreden stellen met het eten van trijp… Al met al is er dus weinig kans dat u elders lekkerder trijp kunt eten. Rua Passos Manuel 195, 4000-385, Porto, Portugal.
Lees meer
