Ramiz Meral kam vor 30 Jahren nach Frankfurt. Und mit ihm sein Döner-Boot am Schaumainkai. Am frühen Abend tummeln sich die hungrigen Gäste vor der schwimmenden Bude – je später der Abend desto länger die Schlange. Ramiz begrüßt jeden mit einem freundlichen „Merhaba“. Die Fladenbrote gefüllt mit Fisch oder Fleisch reicht er durch ein kleines Fenster. Die Idee dazu kam dem Imbiss-Besitzer in Istanbul, seiner Geburtsstadt. Dort bieten die Fischerboote am Bosporus gegrillten Fisch im Brot an – seit Jahrhunderten. Besonders gemütlich ist es im Sommer, wenn die Frankfurter vor dem Boot picknicken. Unbedingt den Uskumru Fisch Döner mit Makrele probieren und dazu die leckere hausgemachte Limonade!
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