Faire connaissance avec Biarritz, c'est plonger au XIXe siècle, qui a vu débarquer les premiers visiteurs venus profiter des bains de mer. Le petit train vous fera passer dans les lieux emblématiques de la ville. Plage du Port-Vieux, rocher de la Vierge, Gare du Midi, chapelle impériale seront commentés durant cette balade de 30 min. Vous pourrez ensuite visiter ces sites à pied, à votre rythme. La chapelle impériale témoigne du style romano-byzantin, très apprécié sous le Second Empire. À la fois sanctuaire et œuvre d'art, l'édifice a été bâti en 1864 à la demande de l'impératrice Eugénie. Pour le déjeuner, le Fumoir Marin vous régalera avec les plateaux de poissons frais fumés ou simplement crus proposés par le chef.Nous vous invitons à poursuivre votre exploration avec deux symboles biarrots. À quelques minutes à pied, le rocher de la Vierge se dresse face à l'océan. Sauvés d'une tempête en mer par la Vierge Marie qui les ramena jusqu'au port, des marins lui dédièrent ce lieu. La statue de la Vierge surmonte le rocher. C’est Gustave Eiffel qui conçut la passerelle reliant le rocher à la terre ferme. Un peu plus loin, vous verrez le phare se détacher fièrement dans le paysage. Il marque la limite entre le Pays Basque et les Landes. Vous pourrez gravir ses 248 marches pour profiter de la vue imprenable sur Biarritz et les environs. Après la découverte de ce patrimoine historique et naturel, le Comptoir du foie gras constituera la halte idéale, suivie, pourquoi pas, d'un spectacle au théâtre de la Gare du Midi.
3e jour : Biarritz, côté nature
Le musée Asiatica crée la surprise à Biarritz. Consacré à l’art et à la culture asiatiques, cet espace d’exposition compte parmi les plus importants d'Europe. Des temps anciens à l'époque contemporaine, l'Orient se dévoilera sous vos yeux éblouis. Place ensuite à la gourmandise avec Planète musée du chocolat, situé à 20 min à pied. Dans ce véritable temple du cacao, vous en apprendrez davantage sur sa culture et sa transformation, grâce aux expositions et aux ateliers. Si cette visite vous a mis l'eau à la bouche, pourquoi ne pas déjeuner au Arroka ou au Ponton ? Ces deux restaurants vous réservent une table avec vue sur la mer. Vous resterez dans le même thème avec le musée de la Mer. Ce vaste aquarium dispose de multiples bassins qui accueillent de nombreuses espèces marines. Vous pourrez y voir notamment des phoques, des raies, des requins, ainsi que des poissons tropicaux aux mille couleurs. Un arrêt à la Cité de l'océan, un espace étonnant de modernité, vous ouvrira les portes sur un univers encore méconnu. Des animations 3D vous dévoileront les mystères de la vie et des phénomènes sous-marins.
Et puisque vous êtes à Biarritz, la soirée basque s’impose naturellement ! La station balnéaire abonde en bars à tapas, avec l’Espagne toute proche. À mi-chemin entre l'apéritif et le repas, les tapas offrent une aventure gustative au gré des différentes bouchées. Les saveurs du terroir rivalisent de créativité au Tandem Café, chez Chéri Bibi, la conserverie, ou à la Crampotte 30, installée dans une vraie crampotte, ou petite cabane de pêcheur. Et pour apporter une touche originale à votre séjour dans un hôtel Mercure, rien de tel que d'assister à un match de pelote basque, sport local par excellence !
